На кухне будущего IKEA нет холодильника, зато нашлось место дрону

Автор

Кухни не менялись радикально с момента, когда в 1940 появились холодильники. В следующие десятилетия цены на продукты питания продолжат расти, вода и энергия станут более ценными, интернет продолжит укрепляться в качестве неотъемлемой части жизни человека, а значит что изменения грядут и на кухне. По крайней мере таким выглядит предсказание на 2025 год в виде прототипа кухни будущего, которое IKEA разработала совместно с дизайнерской фирмой Ideo и группой студентов-дизайнеров из Лундского университета и Технологического университета Эйндховена.

На кухне будущего IKEA нет холодильника, зато нашлось место дрону

Студенты потратили многие месяцы на изучение отношения людей к процессу приготовления и прием пищи, и сделали собственное предсказание того, как мир питания может измениться в ближайшие десять лет. После того, как студенты представили более 20 концептов — от общей кухни для городских районов до интерактивного поварского колпака, который в игривой форме учит детей готовить — компания Ideo создала рабочий прототип.

На кухне будущего IKEA нет холодильника, зато нашлось место дрону

Из-за давления в области сельского хозяйства и увеличения численности населения на планете, расходы на питание в следующее десятилетие могут увеличиться на 40 процентов. Этот факт — наряду с ростом осведомленности о нехватке воды — привел ведущих дизайнеров к тому, чтобы сосредоточиться на простом способе сокращения пищевых отходов: если продукты все время будут находиться на видном месте, тем меньше вероятность, что вы о них забудете. Полки достаточно небольшие, поэтому все продукты оказываются в поле зрения. А чтобы сократить расходы на электроэнергию и освободить дополнительное место, продукты хранятся на полке с индукционным охлаждением. Система не занимает столько места, сколько традиционные системы хранения продуктов, но при этом на кухне будет скапливаться намного меньше продуктов, в то время как дроны станут приятным бонусом в виде мгновенной доставки необходимых продуктов.

На кухне будущего IKEA нет холодильника, зато нашлось место дрону

Под раковиной любые органические отходы смываются в канализацию в измельченном виде и выдавливаются водой. Сточные воды могут быть повторно использованы для полива растений, висящий над раковиной. Система рециркуляции с датчиками распознает материалы, раздавливает, уплотняет и отправляет их на переработку, а затем отслеживает, насколько расточителен был хозяин, предоставляя кредиты в виде бонусов.

На кухне будущего IKEA нет холодильника, зато нашлось место дрону

Хотя стол в кухне будущего IKEA является менее очевидным, чем системы переработки, тем менее он также помогает уменьшить пищевые отходы, а распознав случайные ингредиенты, немедленно предложит варианты рецептов приготовления. Камера над столом наблюдает за процессом приготовления, в то время как на стол проецируются различные советы. Сама поверхность является многофункциональной: может быть использована как разделочная доска [с проекцией линейки], так и как индукционная варочная панель.

На кухне будущего IKEA нет холодильника, зато нашлось место дрону

Если рассматривать прототип кухни 2025 года в качестве концептуальной конструкции, то форма может немного отличаться, но дизайнеры уверяют, что будущие проекты будут сфокусированы на решение той же проблемы, что была устранена в проекте компании Ideo.

На кухне будущего IKEA нет холодильника, зато нашлось место дрону

На кухне будущего IKEA нет холодильника, зато нашлось место дрону

Ссылки